mercredi 20 mai 2009
Muffin au coeur fondant !
J'ai légèrement modifier la recette d'une amie ... parce que sa recette contenait du Nutella et que j'en avais pas !
Donc pour une douzaine de muffins :
- 280g de farine
- 12 carrés de chocolat
- 2 œufs
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 10cl de lait
- 1 yaourt
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- préchauffer le four à 180°c
- mélanger dans un saladier : farine, sel & levure
- dans un autre saladier faire blanchir les œufs avec le sucre & le sucre vanillé
- verser tout en mélangeant le beurre fondu sur ce mélange, puis le lait, le yaourt et enfin le premier mélange
- remplir les moules au 1/3 y déposer un carré de chocolat et recouvrir avec le reste de pâte
- les enfourner pour 20 min et attendre 5 min avant de les démouler
A déguster tiède !
lundi 16 mars 2009
Muffins aux fruits confits
Pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 200g de fruits confits
- 15cl de lait
- 100g d'amande en poudre
- 1 càc de cannelle
- 1 pincée de sel et de bicarbonate
Préparation :
- préchauffer le four à 180°c
- faire fondre le beurre
- réchauffer le lait
- battre les œufs
- mélanger les ingrédients "secs" : amandes en poudre, farine, levure, sucre, sel, cannelle & bicarbonate
- faire un puits au centre pour y verser : le beurre, les œufs et le lait
- mélanger les fruits confits à la pâte
- verser dans les moules et enfourner pour 20 min
Et voilà comment ravir les palais gourmands des petits et des grands !
mercredi 18 février 2009
Muffins Pommes Cannelle & Noix
Vite préparés, vite boulotés !
Pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 pomme
- 15cl de lait
- 10 cerneaux noix
- 1 càc de cannelle
- 1 pincée de sel et de bicarbonate
Préparation :
- préchauffer le four à 180°c
- faire fondre le beurre
- réchauffer le lait
- mixer les noix
- battre les œufs
- mélanger les ingrédients "secs" : noix, farine, levure, sucre, sel, cannelle & bicarbonate
- faire un puits au centre pour y verser : le beurre, les œufs et le lait
- peler et couper la pomme en petits dés
- mélanger la pomme à la pâte
- verser dans les moules et enfourner pour 20 min
Et voilà un p'tit gouter sympa !
mardi 7 octobre 2008
Muffins au Nutella
Aussitôt cuits, ausitôt avalés !
Tout juste le temps de prendre la photo ...
