lundi 9 mars 2009
Tiramisu Spéculoos Framboises
Après avoir testé la recette d'un tiramisu "normal" gentiment donnée par mon amie Marie, j'ai tenter une variante un peu à ma "sauce" ...
Ingrédients :
- 500g de mascarpone
- 2 paquets de spéculoos
- 5 œufs
- 175g de sucre
- 500g de framboises
- 1 bol de café fort
- 1 càs de cacao
Préparation :
- Mélanger au fouet : mascarpone, jaunes d’œufs et sucre
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
- Tremper les spéculoos 1 à 2 secondes dans le café
- Tapisser votre plat de spéculoos puis alterner les couches dans cet ordre : spéculoos, crème, framboises.
- Finir par les framboises et saupoudrer de cacao
- Laisser au réfrigérateur au moins 2h … mais le mieux étant de préparer la veille pour le lendemain !
Un pur délice !
Tout à disparu en moins de temps qu'il ne faut pour le dire !
Sluuuurp !
