samedi 18 juillet 2009

Soirée aux fourneaux !

Parce que tout à l'heure nous allons chez des amis fêter l'anniversaire de Zoé (4ans) et de sa maman (non je ne vous dirais pas son âge ...) qui sont toutes les deux nées un 27 juin (oui on le fête très en retard ...), j'ai eu la lourde responsabilité de faire les desserts... Pour les grands :Une tarte mascarpone framboise ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée (selon vos goûts) 1 pot de mascarpone (250g) 4 càs de sucre 1 sachet de poudre d'amande 500g de framboises 15cl de lait 2g d'agar agar 2 œufs Préparation : ... [Lire la suite]
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lundi 9 mars 2009

Tarte Kiwis Bananes

Oriane aussi joue au pâtissière en herbe, elle m'a aidé à faire cette délicieuse tarte !! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 kiwis 2 bananes 1 briquette de crème liquide (au moins 15% matières grasses) 1 jaune d'œuf 2 cuillères à soupe de cassonade 30g de sucre semoule Préparation : préchauffez le four à 220°c déroulez la pâte dans le moule piquez le fond de la tarte avec une fourchette saupoudrez le fond de pâte avec la cassonade épluchez les kiwis et les bananes et coupez les en rondelles ... [Lire la suite]
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dimanche 8 mars 2009

Tarte épinards & chèvre

Parce que parfois on a tout juste le temps de cuisiner ... Ingrédients : 1 sachet d'épinards surgelés (natures ou à la crème) 1 pâte brisée 1 bûche de chèvre 1 sachet de cerneaux de noix Préparation : préchauffez le four à 200°c mettez les épinards à cuire 4 à 5 min au micro-ondes pendant ce temps étalez votre pâte brisée dans le moule et passez la au four 5 min passez les épinards dans une passoire pour les faire dégorger l'eau versez les épinards sur le fond de la tarte ajouter les rondelles de... [Lire la suite]
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samedi 18 octobre 2008

Tarte aux pommes meringuée

Ma belle-maman m'avait fait une demande toute particulière ... Effectivement la dernière tarte que je lui ai faite a fini malheureusement dans  l'estomac ravageur de Ranka (sa p'tite toutoune...), alors je lui ai fait pour hier soir une tarte aux pommes ... meringuée ! C'est tout simple à faire ... et ça m'a permis d'utiliser un peu des pommes que Marie m'a gentiment donné !Il faut : 1 pâte brisée 4 grosses pommes de la compote de pomme meringue : 100g de sucre, 2 blanc d'oeufs, une pincée de sel, une pincée de... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

Tarte O Citron

Bon enfin je l'ai refaite hier soir ... juste pour vous !Enfin surtout pour nous hein ! Donc voici comment faire ... c'est assez simple, c'est pour dire même moi je l'ai réussie deux fois de suite ! Il vous faut donc : - 1 pâte brisée (oui je sais au moins là c'est sûr de pas la rater !) Crème au citron :- 200g de sucre- 100g d'amande en poudre- 3 oeufs- 2 citrons Meringue :- 2 blancs d'oeufs- 100g de sucre- 1 pincée de sel Et faire comme ça : Préparez la crème au citron : Mixez 3 oeufs entiers, le sucre, les... [Lire la suite]
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